x
Данный сайт использует куки. Продолжая пользоваться сайтом, вы подтверждаете согласие на использование файла cookie.
Информация о файлах куки
Ризотто co свёклой
Ризотто co свёклой
Приготовление
- Разогреть овощной бульон.
- Лук очистить и мелко нарезать.
- В сковороде разогреть немного сливочного масла и обжарить лук на медленно огне до прозрачности, постоянно помешивая, чтобы он не подгорел.
- Затем всыпать в сковороду рис и обжарить его, пока зёрнышки не начнут становиться прозрачными, постоянно перемешивая.
- Влить 1 половник бульона и хорошенько перемешать. Готовить ризотто на умеренном огне, периодически помешивая и добавляя ещё бульон, чтобы рис не высыхал.
- Пока рис готовится, очистить и натереть на средней тёрке свёклу. Тимьян вымыть, просушить и снять листики со стебля.
- Через 10-15 минут добавить свёклу и листики тимьяна в сковороду к рису, хорошенько перемешать и продолжать готовить.
- Когда рис приготовится, выключить огонь. Добавить натёртый сыр и сливочное масло по вкусу и хорошенько перемешать, пока масло не растает.
- Для подачи можно посыпать листиками тимьяна.
Приятного аппетита!
27 января 2024