В небольшой миске соединить соевый соус, мёд, масло, кориандр, тмин, чёрный перец и пропущенный через чеснокодавку очищенный чеснок. Хорошенько всё перемешать.
Поместить куриное филе в контейнер, добавить маринад и хорошенько перемешать.
Накрыть крышкой и отправить в холодильник на 8-12 часов (я оставляю на целые сутки).
Если используются деревянные шпажки, замочить их в воде за час до готовки.
Нанизать кусочки курицы на шпажки. Обжарить на гриле не слишком близко к углям, периодически переворачивая, до готовности.
