Используя указанное выше количество ингредиентов, приготовьте бешамель.
Тем временем очистите картофель, промойте и нарежьте тонкими ломтиками. Вымойте цукини, отрежьте всё ненужное и нарежьте дольками толщиной 3-5 мм.
Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями.
Выложите слой картофеля и немного посолите. Залейте картофель парой столовых ложек бешамеля.
Выложите слой кабачков, посолите и залейте бешамелем.
Продолжайте выкладывать слои, пока не закончатся ингредиенты.
Запекайте в разогретой до 180°C духовке примерно час (45-50 минут при 160°C, если духовка с конвекцией). За 10 минут до окончания посыпьте запеканку тёртым сыром.
