В кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне.
Добавьте муку и обжарьте её до золотистого цвета, постоянно помешивая венчиком.
Добавьте 1 литр воды и доведите до кипения. Добавьте измельчённые помидоры и снова доведите до кипения.
Посолите, добавьте макароны и варите до готовности.
Тем временем нарежьте кубиками хлеб и обжарьте его в сухой сковороде.
По истечении времени приготовления макарон снимите суп с огня, добавьте листья базилика и влейте молоко/сливки. Хорошо перемешайте и дайте настояться 5-10 минут.
Подавайте с кубиками хлеба и чёрным перцем по вкусу. Можете добавить тёртый сыр.
