x
Данный сайт использует cookie. Продолжая пользоваться сайтом, вы подтверждаете согласие на использование файла cookie.
Информация о файлах куки
Тыквенные оладьи
Ингредиенты (2 порции)
-
Тыква очищенная
– 250 г
-
Мука – 80 г
-
Молоко – 60 мл
-
Яйца куриные – 1 шт.
-
Тростниковый сахар – 2 ст. л. (30 г)
-
Яблочный уксус (5%) – 1 ст. л. (8 г)
-
Корица – 1/2 ч. л.
-
Сода пищевая – 1/4 ч. л.
-
Мускатный орех – 1 щепотка
-
Соль – 1 щепотка
-
Экстракт ванили – по вкусу (1/2 ч. л.)
-
Подсолнечное масло – 1 ст.л. (10 г) + по необходимости
Тыквенные оладьи
Ингредиенты (2 порции)
-
Тыква очищенная
– 250 г
-
Мука – 80 г
-
Молоко – 60 мл
-
Яйца куриные – 1 шт.
-
Тростниковый сахар – 2 ст. л. (30 г)
-
Яблочный уксус (5%) – 1 ст. л. (8 г)
-
Корица – 1/2 ч. л.
-
Сода пищевая – 1/4 ч. л.
-
Мускатный орех – 1 щепотка
-
Соль – 1 щепотка
-
Экстракт ванили – по вкусу (1/2 ч. л.)
-
Подсолнечное масло – 1 ст.л. (10 г) + по необходимости
Приготовление
-
Влейте уксус в молоко, перемешайте и оставьте на 10 минут. Молоко слегка свернётся — это нормально.
-
Тем временем натрите на крупной тёрке тыкву.
-
В миске взбейте яйцо. Добавьте кислое молоко, ванильный экстракт, 1 столовую ложку масла и перемешайте.
-
Во вместительную миску просейте муку. Добавьте сахар, соль, специи и соду и хорошо перемешайте.
-
Постепенно вмешайте в муку жидкую смесь.
-
Затем добавьте тёртую тыкву (слегка отожмите руками, чтобы убрать лишнюю жидкость) и аккуратно перемешайте ложкой.
-
В сковороде разогрейте немного масла и распределите его по всей поверхности сковороды.
-
Выкладывайте тесто ложкой, формируя оладьи толщиной 1–1,5 см. Жарьте на медленном огне 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
-
Подавайте тёплыми, посыпав сахарной пудрой, полив мёдом/йогуртом и/или со щепоткой корицы сверху.
Приятного аппетита!
31 октября 2026
