Приготовление

1. Вымыть листья базилика и хорошо просушить.
   
2. Истолочь кедровые орешки в мелкий порошок.
   
3. Очистить чеснок и извлечь из него сердцевину.
   
4. Положить чеснок в ступку и истолочь до состояния кашицы.
   
5. Постепенно добавлять в ступку листья базилика и истолочь их до кремового состояния. Чтобы облегчить процесс, можно добавлять совсем чуть-чуть крупной соли, но не пересолить.
   
6. Затем добавить к базилику кедровые орешки, мелко натёртый сыр и хорошо перемешать.
   
7. Влить оливковое масло и снова перемешать.