Приготовление

1. Из тыквы приготовить тыквенное пюре.
   
2. Когда тыквенное пюре будет готово, поставить на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, посолить её, отварить ньокки и слить воду.
   
3. Пока ньокки готовятся, нарезать горгонзолу на небольшие кусочки.
   
4. Во вместительной миске соединить ньокки, тыквенное пюре и горгонзолу. Посолить по вкусу и аккуратно перемешать.
   
5. Поместить содержимое миски в форму для запекания, добавить немного чёрного перца и посыпать сверху тёртым сыром.
   
6. Запекать в духовке под грилем в течение 10-15 минут до золотистой корочки на сыре.