Preparazione

1. Con le quantità degli ingredienti indicati sopra preparate la besciamella.
   
2. Nel frattempo, pelate le patate, lavatele e tagliatele a fettine sottili. Lavate le zucchine, mondatele e tagliate a rondelle spesse 3-5 mm.
   
3. Imburrate la teglia e spolverate con il pangrattato.
   
4. Coprite con uno strato di patate e salate. Coprite le patate con un paio di cucchiai di besciamella.
   
5. Mettete uno strato di zucchine, salate e coprite con la besciamella.
   
6. Procedete in questo modo finché non finite gli ingredienti.
   
7. Cuocete nel forno preriscaldato a 180°C per un'oretta (a 160°C per 45-50 minuti se il forno è ventilato). 10 minuti prima della fine di cottura spolverate lo sformato con il formaggio.