Preparazione

1. Preparate la purea di zucca.
   
2. Quando la purea è pronta, portate a ebollizione una pentola d’acqua. Quando l'acqua bolle, salatela e fate cuocere gli gnocchi, quindi scolateli.
   
3. Nel frattempo, tagliate il gorgonzola a pezzetti.
   
4. In una ciotola capiente unite gli gnocchi scolati, la purea di zucca e il gorgonzola. Aggiustate di sale e mescolate delicatamente.
   
5. Trasferite il tutto in una pirofila, aggiungete un po’ di pepe nero e spolverate con il formaggio grattugiato.
   
6. Fate cuocere in forno sotto grill per 10–15 minuti, finché la superficie non sarà ben dorata.