Preparazione

1. Mettete a bollire l’acqua per la pasta e, quando inizia a bollire, cuocete la pasta.
   
2. Nel frattempo, in una padella scaldate un filo d’olio e fate rosolare lo spicchio d’aglio sbucciato e tagliato a metà.
   
3. Lavate bene i pomodorini e tagliateli in 4 pezzi. Mettete i pomodorini nella padella, aggiungete un pizzico di sale e di zucchero e fate rosolare finché i pomodorini non diventano morbidi. Se iniziano ad asciugarsi, aggiungete un cucchiaio dell’acqua di cottura della pasta.
   
4. Quando i pomodorini si ammorbidiscono, spremeteli con aiuto di un cucchiaio di legno.
   
5. A fine cottura della pasta, eliminate l’aglio dalla padella, scolate la pasta e unitela ai pomodorini. Mescolate bene il tutto e fate cuocere per un minuto.