Name: Mini bliny con uova di lompo
Yield: 40 pz
Ingredients: Formaggio spalmabile - 100 g; Uova di lompo - 80 g; Aneto fresco - per la decorazione; Farina 00 - 100 g; Uova - 1/2; Latte - 100 ml; Aceto di mele (5%) - 1 cucchiaio (8 g); Olio di semi di girasole - 1 cucchiaio (8 g); Sale - 1/4 cucchiaino (1,5 g); Bicarbonato di sodio - 1/4 cucchiaino (1,5 g)

Mini bliny con uova di lompo

Ingredienti (40 pz)

Formaggio spalmabile – 100 g
Uova di lompo – 80 g
Aneto fresco – per la decorazione

Per i bliny

Farina 00 – 100 g
Uova – 1/2
Latte – 100 ml
Aceto di mele (5%) – 1 cucchiaio (8 g)
Olio di semi di girasole – 1 cucchiaio (8 g)
Sale – 1/4 cucchiaino (1,5 g)
Bicarbonato di sodio – 1/4 cucchiaino (1,5 g)

Mini bliny con uova di lompo

Ingredienti (40 pz)

Formaggio spalmabile – 100 g
Uova di lompo – 80 g
Aneto fresco – per la decorazione

Per i bliny

Farina 00 – 100 g
Uova – 1/2
Latte – 100 ml
Aceto di mele (5%) – 1 cucchiaio (8 g)
Olio di semi di girasole – 1 cucchiaio (8 g)
Sale – 1/4 cucchiaino (1,5 g)
Bicarbonato di sodio – 1/4 cucchiaino (1,5 g)

Preparazione

Utilizzando gli ingredienti per i bliny, preparate dei mini bliny (senza zucchero) e lasciateli raffreddare.
Lavate e asciugate l'aneto.
Spalmate il formaggio su ogni blin. Condite con uno strato di uova di lompo.
Servite i mini bliny decorati con rametti di aneto.

Buon appetito!

16 giugno 2025