Preparazione

1. Utilizzando le quantità di ingredienti indicate sopra, preparare i testaroli e il pesto di basilico.
   
2. In una pentola far bollire l'acqua per i testaroli, salarla e spegnere il fuoco.
   
3. Mettere i testaroli nell'acqua per 1-2 minuti, dopodiché toglierli dall'acqua. È molto importante non cuocerli troppo, altrimenti possono trasformarsi in una zuppa di farina!
   
4. Servire i testaroli conditi con il pesto di basilico e con un filo d’olio.