Preparazione

1. Mettete a bollire l’acqua per la pasta e, quando inizia a bollire, aggiungete il sale e cuocete la pasta.
   
2. Dopo aver messo l’acqua a bollire, lavate la rucola, asciugatela, mettetela in un mixer e frullatela.
   
3. Aggiungete i pinoli, il formaggio grattugiato, un pizzico di sale, schiacciate uno spicchio di aglio sbucciato e versate l’olio.
   
4. Frullate bene fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
   
5. Quando la pasta è pronta, scolatela e mescolate bene con il pesto.
   

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Buon appetito!