Preparazione

1. In una ciotola capiente unire l'aceto e il latte e lasciare riposare per 10 minuti.
   
2. Nel frattempo lavare le fragole e tagliarle a cubetti.
   
3. Dopo 10 minuti aggiungere nella ciotola con il latte la farina setacciata, lo zucchero, il sale, il bicarbonato, l'uovo e l'olio. Mescolare bene.
   
4. Aggiungere le fragole all’impasto e mescolare ancora bene.
   
5. Scaldare un filo d'olio in una padella e distribuirlo su tutta la superficie.
   
6. Mettere l'impasto nella padella con un cucchiaio e far cuocere i pancake a fuoco medio-basso. Quando ci saranno molti buchi sulla superficie del pancake, girarlo e cuocerlo finché non è pronto (40-60 secondi).